ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้อ่อน เต้าหู้ขาว นมถั่วเหลือง และถั่วแระญี่ปุ่น เป็นอาหารจากพืช หารับประทานได้ง่าย และนำไปประกอบอาหารได้หลอกหลาย อีกทั้งยังเป็นแหล่งของโปรตีน ใยอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัว
ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง โปรตีนมีความสำคัญต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการรักษามวลกล้ามเนื้อ
เป็นสารมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงทำให้หลายคนกังวลว่าการกินถั่วเหลืองอาจเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม จากงานวิจัยในปัจจุบันไม่ได้พบว่าการรับประทานอาหารจากถั่วเหลืองในปริมาณปกติเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม
ใยอาหารมีบทบาทสำคัญต่อระบบขับถ่ายและสุขภาพของลำไส้ การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารเพียงพอจากธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ และถั่วต่าง ๆ มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรง
โดยทั่วไป ผู้ป่วยมะเร็งสามารถรับประทานอาหารจากถั่วเหลืองได้ในปริมาณปกติของอาหาร
เต้าหู้อ่อนมีเนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวง่าย และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย จึงอาจเหมาะกับผู้ป่วยมะเร็ง โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเบื่ออาหารหรือเคี้ยวอาหารแข็งได้ลำบาก
สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง การเลือกอาหารควรให้เหมาะกับชนิดของมะเร็ง การรักษาที่ได้รับ และสภาพร่างกายของแต่ละคน หากไม่แน่ใจว่าควรกินอะไรหรือควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใด ลองปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารเพื่อให้ได้รับคำแนะนำที่เหมาะกับตัวเองมากที่สุด
การเลือกรับประทานอาหารต่าง ๆ สำหรับผู้เป็นมะเร็งถือเป็นสิ่งสำคัญ รวมไปถึงการเลือกสมุนไพรหรืออาหารเสริม และในทางแพทย์แผนจีนมีสมุนไพรหลากหลายตัวที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี เช่น หนี่เจินจื่อ และ ผู่กงอิง และในผลิตภัณฑ์ Extract Plus มีส่วนประกอบของสมุนไพรเหล่านั้นรวมอยู่ด้วย จะเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และเมื่อภูมิคุ้มกันแข็งแรงก็เปรียบเสมือนเกราะป้องกันของคุณแข็งแรงขึ้น
